|
|
Gourmet: Kipfilet Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 klontje boter
1 tl gesnipperde ui
1 el kipfilet, in reepjes of dobbelsteentjes gesneden
1 mespuntje knoflookpoeder
halve tl kerriepoeder
scheutje cognac
1 el fruitcocktail
1 el slagroom
tabasco
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in het pannetje en fruit de uisnippers hierin.
Voeg dan de kipreepjes of -blokjes toe en laat ze enkele minuten bakken. Doe de knoflook- en kerriepoeder erbij.
Roer alles goed door elkaar en besprenkel het gerecht met wat cognac. Steek de cognac aan en laat de vlammen vanzelf doven.
Dan voegt u de fruitcocktail en de room toe en laat u de saus iets binden. Maak het geheel tenslotte op smaak af met wat tabasco en zout.
|
|
|